livetichampagne.blogg.se

Kvällen, sista kvällen, avslutades där allt påbörjades i augusti! Ännu en gång avnjöts champagne, anka, kaffe på maten och créme bruleen. Kanske det sorgligaste ögonblicket var att säga hejdå till vårt älskade fille? 

Det går inte att sammanfatta denna höst här och nu, måste hem och smälta och reflektera. Men igår, när vi besökte Paris en sista gång - för nu, och besökte D'Orsay och jag fick se Monettavlor på riktigt, då slog det mig att jag prickade av en dröm. Mycket härlig känsla!

Nu ska jag sova, imorgon rulla (bokstavligt talat...) hemåt! Tack och hej Frankrike, vi lär ses igen! 

Och nu kom den, verkligheten ifatt oss med! Efter att mer eller mindre glidit igenom terminen har vi vår jävulsvecka, vi slits mellan plugg, föreläsningar och samtidigt hinna med allt roligt som händer! 

Nästa måndag är tanken att vi ska ha redovisning, tenta och lämna in en rapport. Förutom tentaplugg och skriva rapport har vi följande planer för veckan; sista festen innan jul ikväll, födelsedags/hejdå innan julmiddag imorgon, föreläsning på em., fransksprov + redovisning för Sannis, skidresa för oss båda torsdagkväll (testade nyss skidoutfiten, ihhhhh) som vi kommer hem ifrån söndagkväll, hehe! Är det nu vi ska va glada att vi är unga?! 

Hur som helst blir det en fullspäckad, rolig vecka! Och imorgon är det bara 1 vecka tills i flyger hem. Känns inte ens konstigt att jag varit utomlands non stop sen slutet på augusti! 

Tror inte riktigt jag hunnit med att reflektera över detta hösten, får ta igen det nästa termin! Egentligen har jag inte alls tid att blogga, magen kurrar sen borde jag fixa mig lite innan vi slänger ihop lite kola och glider på julfest :) 

På återseende! 

Vi landade i torsdags och har sen dess bara njutit! 

Igår gick vi på stan under en klarblå himmel, åt tapaslunch ute och kollade på lite Gundibyggnader. Idag ska vi få in lite mer av staden, lite högst ofrivillig shopping, mat såklart och även lite kulturella sevärdheter! På återseende! 

/Susanna och Anna-Karin vid frukostbordet

Denna vecka har gått till sitt vardagsslut, det är fredag och vi har precis ätit fiskmiddag! Idag hade vi för ovanligheten heldag i skolan, trött blir man ju! Vi började en ny kurs, Entrepreneureship in the tourist field, läraren var amerikan så äntligen lite vettig engelska! 

Igår var vi hos frisören, båda nöjda (men AK gnäller på lite randigt) men det tag ett tag att känns in ny frisyr och färgförändringar! Vi ska visa er bilder, spännande va?!

Sanna diskar och har sig (fått lära henne på nytt... Hihi), i glasen väntar god champagne och snart blir det äppelkaka a la Sanna! (Hihi, diskar gärna med andra ord!) Bra fredag med andra ord! 

Ja, det är ungefär det som hänt sedan sist faktiskt! 

//AK och Sanna, mätta och belåtna 

Sanna och hennes bin alltså, senast idag mumlade hon något om nästa sommar. Skåne, det är bara att evakuera!

Lördagskvällen bestod alltså av ost, väldigt många goda ostar. Hade inte de andra börjat skratta åt mig när jag ville spara namnlapparna (så vi kunnat köpa om fullträffarna) hade jag kunnat ge er mitt icke proffsiga ostomdöme. Ni går alltså miste om väldigt värdefull och unik gastronomisk kompetens här pga mina vänner retar mig eller så har jag värsta superminnet eller så har jag rotat i soptunnan, ingen som vet…

Av mjuka ostar är brie fortfarande min favvo (ska dock inte lukta lr smaka för mycket, hatar när det luktar i hela kylen, finns en för 2 euro jag tycker är jättegod (säkert skit enligt fransmännen), Abondance (inte bara för jag faktiskt kan både stava OCH uttala namnet) som är jättegod till Sannas familjs hemgjorda plommonmarmelad, hårdare i koncistensen.

I lördags åt vi en väldigt trevlig ost till smak, koncistens och utseende som heter Brillat-Savarin (vars namn jag inte kommer glömma igen) som höll formen men ändå gick att bre ut på kexet (här känns det som Sannas utläggning passar in, ibland går den att bre ut, och ibland inte). Googlade lite nu och den är tydligen gjord av både mjölk och grädde – there you go! Sen åt vi en ost som hette Tomme blanche som inte gick åt till fyllekäk senare på natten, som jag tycker var minst god av vårt utbud (den enda som blev kvar - säger sig självt). Vi hade även motsvarigheten i svart (?) med en mögelliknande utsida, Tomme de Savoie som också var god. Tänk om jag kunde minnas tentaplugget lika bra som ostnamn under vinkonsumtion. Vill ni ha lite mera smakgrunder får ni googla på egen hand!

Till det drack vi tre vin, ett rött, ett vitt och ett rosé för att matcha allas önskemål! Och någon körsbärsöl slank nog ner med. De orkar jag inte skriva ner namnen på. När alla var för mätta och belåtna gick de flesta hemåt medan jag och Sara körde på utgång.

Efter det här inlägget kan jag iaf stryka ostvetare från listan på framtida yrken, grejen är den att jag får INTE snöa in mig på ännu en grej att läsa på alldeles för mycket om. Jag får spara alla mina framtida intressen till efter 8/11. Först tenta – sen ost, champagne, franska mattidningar, fransk matlagning, vegetariska burgare and so on!  

Hepp!

//AK och Sanna - två tjockisgastronomer i Troyes 

Idag har vi rört oss i området som gett bloggen sitt namn. När vi sökte universitet utomlands ville vi gärna till någon matregion, för att verkligen kunna uppleva en annan matkultur och bejaka våra matintressen. Att vi hamnade i Frankrike passade oss ur den synpunkten därför väldigt bra.

Jag kan inte tala för Sanna, men min föreställning innan jag flyttade hit var att jag inte skulle uppskatta det franska köket. Framför mig såg jag crepes, alldeles för söta bakverk och vitt bröd som hade dragit med blodsockret på sitt livs åktur. Sniglar hade jag smakat i skolan och var snarare tack vare vitlöken än snigeln i sig som gjorde det gott. Anka hade jag ätit vid ett fåtal gånger tidigare, gott – javisst, men då var det den där såsen på apelsin jag kanske inte direkt älskade, eller snarare tycker var lite överskattad.

Därför har det varit väldigt skönt att flytta hit och få allt motbevisat! Allt ”franskt” jag hittills ätit har överlag smakat bra, rödvin som jag aldrig valt frivilligt hemma har jag ett ständigt sug efter. Alla spritfyllor är utbytta mot en, två, tre sorters vin och idag var det alltså dags att få gräva ner sig i champagnen.

Troyes ligger i regionen Champagne-Ardenne och med perfekt avstånd för att göra mindre dagsutflykter, att smaka champagne kan vara en. På turistbyrån fick vi en karta och en väldigt bra broschyr över området. Broschyren var uppdelad efter olika områden/orter och visade olika ruttalternativ för att ta del av de olika champagneproducenterna. Dock talar vi inte om direkta avstånd mellan de olika rutterna, det kryllar verkligen av producenter. Det var även väldigt bra information kring producenterna, med öppettider, språk, besöksmöjligheter osv.

Vi tog sikte på ”Bar-sur-Seine” som ligger ca 35 minuter utanför Troyes och stannade vid första stoppet ”Champagne Devaux”. Vi gick en liten tur på tomten (tänk er en stor trädgård, stort hus och känslan av lyx) innan vi smakade på två sorters champagne, en klassisk och en rosé. Det varierar från de olika ställena, men här var provsmakningen gratis på andra ställen kostar den kring 5 euro, ibland mer.

Totalt blev det två stop för att testa och köpa lite champagne, på Champagne Francois-Brossolette fann vi alla dagens favoriter tror jag minsann. Där smakade vi en champagne med tre olika druvor och en rosé. Längtar redan tills vi får öppna flaskorna, men när ska man ”unna” sig? Den största sorgen är såklart att ingen av ovanstående sorter kommer finnas att få tag på hos Systembolaget – det blir till att hamstra innan vi åker hem ;)

Till lunch blev det goda ostar, charkuterier och för mamma och pappa varsitt glas rödvin, för mig en roséchampage (ja, jag har snöat in mig på detta totalt sen några timmar tillbaka) som var extra-brut, alltså inte söt (tänkte att vi ska återkomma till det i framtiden eftersom det är intressant och allmänbildande!) och för vår chaufför lemonade. 

Nu känner jag mig väldigt inspirerad att läsa på ännu mera kring champagne och testa ännu flera sorter. Lära mig mera kring druvor, sockerhalter och kombinationer med mat! Nu har jag en utgångspunkt i champagnes bubbliga värld. Det låter töntigt, men kändes som livskvaliten höjdes en aning av dagen och att kunna konstatera att champagne ÄR gott!

Sanna har redan lyckats avhandla dagen väldigt bra så har inte så mycket mer att tillägga. I mitt shoppinghuvud snurrar snarare nätshopping, 5e armbandet i samlingen och den helt perfekta drömkappan med ett högre pris än en månadshyra lockar alldeles för mycket. Vi får se vad samvetet säger! (Eh ja men skönt att man låter helt bortskämt och som att pengar inte är några problem, riktigt så är det inte) (lovar) (okeeeeeej).

Sen lovade vi mamma att vi ska hälsa till moster! Hej på dig! Mamma åt en jättegod fiskrätt, se bild längre ner!

Svamp + bacon = vinnande kombination!

Fisk och grönsaker - också väldigt gott! 

//hälsningar från Troyes 

GOTT! 

Hemma och någorlunda mera utvilade!

 

Paris var helt fantastiskt! På söndagen var det lite gråmulet och på måndagen soligt och varmt, men vi slapp iaf regnet som Troyes bjudit på i början av helgen. Finns kanske inte så mycket mera att berätta om vår resa. Vi besökte eiffeltornet (vi bodde väldigt nära tornet) både på dagen och på kvällen när det var upplyst. Vi var inte upp denna gången, på förmiddagen ville vi inte lägga tid och pengar och på kvällen var trapporna stängda, som var vår plan då.

 

Vi har ätit massor, både riktigt riktigt bra till mycket mindre bra, precis som det alltid är när vi tre umgås tillsammans. Här I Troyes hamnade vi på en urmysig restaurang som sagt som är med i Michelinguidens "rekommendationssysmet" (passande nog har vi en uppgift i kommunikationskursen om just detta) och i Paris åt vi middag på ett franskt litet cafe som var ett av mina bästa restaurangbesök, god mat, bra service från början till slut osv. Toppen helt enkelt! Ni kommer förstå när ni ser bilderna längre ne Efter det besöket gick vi tillbaka till eiffeltornet sen åkte vi turistbåt som var väldigt mysigt. Efter det gick vi tillbaka till hotellet. Igår blev det lite shopping, till slut hamnade vi på "Le bon marche" och trots "NK-chocken" gick vi inte tomhänta därifrån. Allt som allt en väldigt bra helg! Längtar redan tills nästa besök!

 

Idag fick vi lov att ta tag i vardagen, Sanna sitter i skypemöte med sin grupp och jag har skrivit lite smågrejer som behövde göras. Till lunch åt vi tomatsoppa och testade bageriet några minuter från där vi bor - godkänt på båda.

 

Det var väl ungefär det! Lugn vecka i skolan även om det alltid verkar finnas gott om plugg...

 

Nu kommer en bildbomb från vår helg!

 

Efter en väldigt mysig och fin vecka i kalla med höstvackra Sverige var det igår dags för mig att åka söderut igen. Jag mötte en energisk Claudia, som efter 10 minuter på flygplatsen (ca 14.30) bestämde sig för att själva resandet var långtråkigt, och samma mod hölls tills vi rullade in på stationen i Troyes klockan 22.14 samma kväll. Vi fick dock, efter en promenad i regnet, god mat och sällskap av AK. Trots att det inte var på stället vi tänkt oss, och vi "bara" fick huvudrätt och efterrätt eftersom vi beställde så sent, tillsammans med lite champagne och en flaska vin, så kändes det faktiskt som ett helt okej sätt att börja helgen på.

Denna dagen har bjudit på mer mat, självfallet, med allt från sushi och blandade japanska rätter, maccarons, burgare och flamberade crêpes. Sedan blev det lite shopping, ni kommer inte undgå att höra om AKs framgångsrika besök hos apoteket, och själv stod jag plötsligt med en tröja som bara var tvungen att följa med mig hem. Den affären kommer bli plånbokens fördärv och garderobens lycka! Claudia ville inte shoppa annat än mat, så vi gick hem och laddade upp på nytt, SEN så skulle vi äta middag, för det andra var ju bara lunch!
Ännu en gång är det stället vi ville gå till stängt, och det andra på listan har fullbokat. Vi tror att kvällen kommer sluta i stil med duvstället (se tidigare inlägg om katastrofkvällen...), men lyckades på något magiskt sätt snubbla in på en liten restaurang som är med i michelin guiden, och som otroligt nog hade plats för tre fnissande och hungriga svenskar. Och vi blev allt annat än besvikna. Servicen var helt fantastiskt och för en gångs skull kändes det som att personalen verkligen försökte förklara menyn och ville hjälpa oss. Vi fick supergod mat (äntligen fick Claudia sin anka!) och kände att vi hittat ännu en pärla i lilla Troyes. Förundras fortfarande av den höga kvaliteten på maten ute, även om man äter på mindre ställen, och hur de trots detta har så dåligt utbud av bra livsmedel i matbutikerna! Alla vet hur man äter, men få vet hur man lagar, verkar det som!

Nåja, vi mötte sedan Jesper ute sen och tog en drink på ett annat ställe, det var här Claudia inser att hon inte hittar sin plånbok! Vi är övertygade om att hon lagt den hos AK men stackaren kan såklart inte slappna av förrän vi kommer tillbaka till lägenheten där plånboken självklart låg. Vi kunde dock inte hjälpa att skratta åt det hela innan den hittades, och jag har insett att den elaka skadeglädjen verkligen smittat av sig från AK!
Nu är det kanske dags att sova någon timme innan vi åker in till Paris för att återigen äta oss igenom en hel dag.

Bon nuit!

/Susanna som inte kan somna och AK som får stå ut med Claudias snarkning i rummet bredvid

 

 

 

Vi äter fortfarande väldigt lite kött hemma här i France även om jag för tillfället fallit dit på bacon (som jag i normala fall tycker är sjukt överskattat). Jag hittade denna köttgudie via en annan blogg som kanske gör köttdjungeln lite lättare att orientera sig i, utifrån flera olika aspekter!

 

Trots jag är galet sugen på köttfärsås och hemgjorda hambrugare valde jag bort köttfärsen idag med. Ska jag köpa den typen av produkt blir det via charketuri kan iaf hoppas det är bättre producerat och av högre kvalité. Det känns inte heller som en stor förlust eftersom champinjonerna och zuccinin (som jag snart kommer tröttna på om jag inte drar ner på ätandet) är så sjukt goda. Men det köpet får ännu vänta eftersom jag misstänker lite mera franska kommer behövas för att göra sig förstådd, får öva lite hemma innan, haha!

 

Tycker det är svårt att få till en bra balans bland matvaror. Känns som jag köpte ekologiskt i större utsträckning i Sverige än vad jag gör här, delvis på grund av utbud kanske? Vad vet jag! Tex ägg köper jag enbart ekologiska, finns det inte väntar jag med att köpa men grönsaker, mejerier osv slinker det ner lite blandat. På "vår" butik upplever jag inte att det finns så mycket ekologiska alternativ i tex grönsaksdisken, övriga varor är placerade på specielt utmärkta "bio-hyllor" vilket gör det lättare. Dock vill jag inte heller låsa mig, utan få upptäcka hela utbudet, tycker fortfarande det är lika roligt att handla i utlänska mataffärer trots jag varit här i en månad.
Sen försöker jag köpa närproducerat eller producerat i Frankrike (många ostar, en del marmelader osv är ibland märkta med en liten karta lr så, vilket gör det lättare).

 

Men iaf, tycker det är intressant hur hård jag är på vissa saker (tex ägg och helst även kött) men sjukt slapp på andra grejer (godis, snacks osv). Jag kan på allvar stå och tveka vid fiskdisken (äter alldeles för lite fisk) pga flera olika anledningar men ändå köper man hem något onyttigt, massproducerat och kasst på alla sätt och vis sött. Måste göra något åt den sidan, den va likadan hemma i Sverige!

 

För att återkomma till baconet. Jag gör en vanlig sallad, en "majjo"-baserad dressing med massa vinäger och vitlök och steker baconskivor. Blandar detta och hyvlar över parmesan, kanske enklaste sättet att göra sallad onyttigt men SÅ sjukt gott!

 

Ikväll ska jag se "Jakten" med Mads Mikkelsen, äta lite ost och baugette och kanske ta mig en kopp kaffe! Vilken lördagskväll!

 

Snart ska vi iväg och testa ett badhus här i närheten, tydligen är det obligatoriskt med badmössa i franska bassänger, lagom snyggt! 

Annars rullar plugg och skola på, imorgon är veckans enda lektion i skolan övriga tiden har jag (AK) en uppgift att jobba med i kommunikationskursen medan Sanna glider till Paris för lite semester-ish! 

Ikväll snacka vi om att laga en riktig köttbullsmiddag a la Sverige med de andra, och köpa drickbar, väldigt god mjölk! 

Hörs senare! 

Till middag åt vi grekisk sallad med en touch av Frankrike (bröd och ost). Imorgon har vi sista dagen på intensivkursena, min redovisning idag gick lite bättre än i tisdags :)

Middagen!

Big pack med baguetter, lite drygt 4 euro - inga konstigheter! Tycker det är så härligt hur alla hamstra ett gäng baguetter under armen eller se brödet sticka upp ur shoppingkassen, det finns verkligen ingen avgränsning i vilka som konsumerar baguetter i det här landet! 

Vad säger man om "Introduktion to tourism"? Well, rätt "intressant" och jag var för övrigt äldst i klassen, hade inte tänkt så mycket kring övriga i klassen men alla va väldigt unga och väldigt nyfikna på Sverige (de kom iaf fram och fråga lite saker) varav Susanna skrämde bort dom med att påpeka hur kallt det är (som vanligt)(hon gör det just nu med) (note to all of us: Susanna behöver nya skämt!)

Sen gick vi hem, tvättade (yes, 2 nya maskiner är installerade!) och dörren öppnad (!!!) men med djungelns lag och utan att kunna torka tvätten. Men vi körde vad vi kunde torka i våra lägenheter och vi ska köpa torkställningar (intresseklubben antecknar). Sen har vi pluggat lite med våra distanskurser och jag skrivit min franska presentation och gjort powerpoint till, imorgon smäller det hehe. En svensk utan fransk kompetens ska läsa innantill om sina hobbys som är framsökta via Google translate och lätt rättade av Susanna med andra ord roadkill bjuds det på halv fyra imorgon! 

På fredag tenta och sen är SLUT på intensivkursen, förutom ett gäng ord har jag lärt mig att jag+för svår grupp inte går ihop! 

Till middag testade vi pizzerian tvärs över gatan, det var vi värda efter denna flitiga dag! Såhär såg piazzan ut, nu blir det lite övning av franska sen tar vi kväll! 

//AK och Sanna, mätta och belåtna!

Inledde dagen med sovmorgon till kl 11. Vet inte riktig hur mycket den gjorde för tröttheten, men skönt att inte ha 7 timmars franskaklass framför sig. Igår hittade vi för övrigt vår tvättstuga som vi letat efter, ironin när INGEN av våra nycklar passar... What's up med det? Och det faktum att vår landlord bara snackar franska så vi ännu inte betalat hyran + depositionen, i Sverige hade vi väl sovit på gatan vid det här laget, nä men det är väldigt intressant hur skillnaderna ser ut i olika länder.

 

Här ansöker man om allt genom väääldigt mycket papper och allt ska skrivas på. Vi ansökte tex om "CAF" igår, alltså ett bostadsbidrag, var säkert en 10 papper i blankettbunten, varav vi skulle skriva vår franska adress iaf 4 gånger och skriva på olika ställen i denna hög - logiken i det?

 

Samma sak när vi skulle hämta ut bankpapper igår eftermiddag, 2 häften med jag vet inte hur många sidor och ja, samma där en 4a signaturer säkert. Pratade undre tiden jag stod i kö med en tjej från Ryssland och hon sa att det va ännu värre där än vad det är här i Frankrike. Summan är att vi trots allt har det rätt soft och bra i Sverige, jämfört med andra. Säger dock inte att jag aldrig kommer gnälla när jag är hemma, men kankse kan tänka en sekund innan iaf ;)

 

Vi åt en lätt (lr ja tung sett till mättheten - men mindre dyr då) middag på stan igår, hittade ett litet krypin som bjöd på fransk husman (?) en gratäng på potatis och kyckling (för min del) toppad med ost och torkad timjan, sallad (inte den svingoda dressingen dock) och efterrätt för 12 euro, lite rödvin och fredagskvällen var ett faktum. Har lite bilder i mobilen jag ska försöka lägga upp senare!

 

Just nu gör jag inte så mycket, försöker läsa lite i min bok om livsmedelsmikrobiologi, har en inlämmning på onsdag nästa vecka sen blir det en tur i duschen, ikväll väntar lite festande med svenskarna och kanske lite andra människor, ska bli roligt! Och imorgon åker vi hem, nåväl till Ikea drygt en timme bort iaf!

 

Ha en trevlig lördag!

 

//AK och Sanna som njuter av en ledig dag

Vår första kväll ensamma i Troyes (och nej, vi vet fortfarande inte hur det uttalas!) spenderar vi med ost, vin och Breaking Bad bakom en av de lila dörrarna (ja, våra dörrar är lila, och vi gillar det). Den konventionella osten är minst 5 gånger bättre än de som går att finna i sverige. (nämner bara ordet Brie...!) vi ser med drömsk blick fram emot att få frossa i de mer eller mindre exklusiva ostbitarna som Frankrike kommer att erbjuda oss. //Susanna och AK. Cheesing out