livetichampagne.blogg.se

Kvällen, sista kvällen, avslutades där allt påbörjades i augusti! Ännu en gång avnjöts champagne, anka, kaffe på maten och créme bruleen. Kanske det sorgligaste ögonblicket var att säga hejdå till vårt älskade fille? 

Det går inte att sammanfatta denna höst här och nu, måste hem och smälta och reflektera. Men igår, när vi besökte Paris en sista gång - för nu, och besökte D'Orsay och jag fick se Monettavlor på riktigt, då slog det mig att jag prickade av en dröm. Mycket härlig känsla!

Nu ska jag sova, imorgon rulla (bokstavligt talat...) hemåt! Tack och hej Frankrike, vi lär ses igen! 

Vi landade i torsdags och har sen dess bara njutit! 

Igår gick vi på stan under en klarblå himmel, åt tapaslunch ute och kollade på lite Gundibyggnader. Idag ska vi få in lite mer av staden, lite högst ofrivillig shopping, mat såklart och även lite kulturella sevärdheter! På återseende! 

/Susanna och Anna-Karin vid frukostbordet

Nu har Hanna och David begett sig till Paris för att krama ur de sista kulturdropparna av denna resa, de ska besöka Louvren och Mona Lisa. Jag och Sanna har haft roliga dagar med vårt sällskap och är alltid glada när besöket uppskattar mat och dryck lika mycket (om inte mera, David?!) som oss! Så, sen i torsdags har vi alltså varit väldigt kulturella av oss, väldigt, väldigt mätta samt bränt några få, enstaka kalorier i bowlinghallen.

 

I Paris upplevde vi hotell med toppservice, Versailles - vilket besök! Riktigt häftigt och way to much på alla sätt och vis men samtidigt sjukt svårt att ta in det på riktigt. Vi såg när Champs-Élysées julbesysning tändes och tillhörande julmarknad. Vi besökte Notre Dame och var upp i tornen samt Eiffeltornet. Mat lyckades vi såklart med få in, 2 riktiga fullträffar som vi nästan får skriva mera om vid ett annat tillfälle!

 

 

Här i Troyes har  vi spelat bowling, biljar och shoppat lite, samt besökt våra två favoritestauranger där vi minst sagt är igenkända. På La fille de potager behöver de inte längre ge oss dessertmeny, oops, och det är inom snar framtid sanning att de slänger på 2 ankbröst i samma sekund vi går in där... På Jardin au Gourmand fick vi springa och ta ut pengar vilket resulterade i en rabatt "because this is not your last time here" that's for sure. Ännu blir de inte av med oss!

 

Inledningsvis vill jag bara säga att det har regnat och varit kallt i Troyes idag, så vi har kurat ihop oss i våra lägenheter och spenderat dagen med tvätt och plugg hemifrån. Jag har en del uppgifter i kemin som borde klaras av innan hemtentan kommer på onsdag (no panic on titanic!) och Anna-Karin sitter och förbereder sig, kanske mest mentalt?, inför sin biologitenta. Vi håller tummarna för denna veckan med andra ord och önskar att våra distanskurser är så gott som över efter denna veckan.

 

Just nu försöker jag ta paus ifrån uppsjön av alla livsmedelstillsatser, och vilken diffus värld det är! Svårt att kunna guida sig själv till någon form av uppfattning. Har alltid varit "emot" tillsatser, men allt är såklart inte svart och vitt, vilket man måste inse när man har all fakta på bordet (bokstavligen, hehe). Men jag känner ändå att det finns enormt mycket skumt där ute bland innehållsförteckningarna som vi alla hade klarat oss utan! Måste till exempel godis vara knallrött av syntetiska azofärgämnen som kan framkalla överkänslighetsreaktioner? Det är ju en sak med tillsatser som är till för att förhindra toxiner som kan bli enormt farliga, där kan de åtminstone vara mer berättigade.

Till er som är intresserade av vad mat kan innehålla kan jag tipsa om Mats-Eric Nilssons böcker, det finns mycket bra fakta och guidning till olika livsmedel. Kan dock själv tycka att en del information framställs med väldigt enkelriktad syn. Men jag tror som med tillsatser i livsmedel som med att allt annat; inget är bra i för stora mängder!

 

 

Och nu ska jag inte plåga er så mycket mer, men igår var det tillskillnad från idag toppenväder och vi njöd av en härlig promenad ner till stan. Där besökte vi den stämningsfulla katedralen där vi tände ljus för de nära som inte längre är med oss. Sen lättade vi stämningen med lite gofika hemma.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blev riktigt positivt överraskad när vi hittade en stor och fin avdelning med bara ekologiska varor i en av våra matbutiker i stan. Har ifrågasatt hur standarden egentligen är på ekologiskt här, misstänker att de inte har samma krav som i Sverige, och efter idag fick jag fick jag det nog bekräftat. Köpte med lite olika yoghurts hem, bland annat en jordgubbsyoghurt. Öppnar paketet och förväntar mig, ja, inte en vit slät yoghurt i alla fall som både luktar och smakar lite misstänksamt mycket jordgubb för sitt utseende. Aromtillsatserna var tydligen en så liten mängd så att den räknas som ekologisk i alla fall. Och inte står det vilken tillsats det är i heller. Så då vet man det!
(Ja, har väl läst lite väl mycket om tillsatser nu i livsmedelskemin så kanske bara blivit lite skadad... men ändå!) Man ska inte lita på att allt ekologiskt är 100% fröjd och frid, men samtidigt vill jag inte tänka på vad den icke-ekologiska "jordgubbs"yoghurten då innehåller...

//Tant Susanna inne i tankarna

//AK och Sanna - två tjockisgastronomer i Troyes 

Idag har vi rört oss i området som gett bloggen sitt namn. När vi sökte universitet utomlands ville vi gärna till någon matregion, för att verkligen kunna uppleva en annan matkultur och bejaka våra matintressen. Att vi hamnade i Frankrike passade oss ur den synpunkten därför väldigt bra.

Jag kan inte tala för Sanna, men min föreställning innan jag flyttade hit var att jag inte skulle uppskatta det franska köket. Framför mig såg jag crepes, alldeles för söta bakverk och vitt bröd som hade dragit med blodsockret på sitt livs åktur. Sniglar hade jag smakat i skolan och var snarare tack vare vitlöken än snigeln i sig som gjorde det gott. Anka hade jag ätit vid ett fåtal gånger tidigare, gott – javisst, men då var det den där såsen på apelsin jag kanske inte direkt älskade, eller snarare tycker var lite överskattad.

Därför har det varit väldigt skönt att flytta hit och få allt motbevisat! Allt ”franskt” jag hittills ätit har överlag smakat bra, rödvin som jag aldrig valt frivilligt hemma har jag ett ständigt sug efter. Alla spritfyllor är utbytta mot en, två, tre sorters vin och idag var det alltså dags att få gräva ner sig i champagnen.

Troyes ligger i regionen Champagne-Ardenne och med perfekt avstånd för att göra mindre dagsutflykter, att smaka champagne kan vara en. På turistbyrån fick vi en karta och en väldigt bra broschyr över området. Broschyren var uppdelad efter olika områden/orter och visade olika ruttalternativ för att ta del av de olika champagneproducenterna. Dock talar vi inte om direkta avstånd mellan de olika rutterna, det kryllar verkligen av producenter. Det var även väldigt bra information kring producenterna, med öppettider, språk, besöksmöjligheter osv.

Vi tog sikte på ”Bar-sur-Seine” som ligger ca 35 minuter utanför Troyes och stannade vid första stoppet ”Champagne Devaux”. Vi gick en liten tur på tomten (tänk er en stor trädgård, stort hus och känslan av lyx) innan vi smakade på två sorters champagne, en klassisk och en rosé. Det varierar från de olika ställena, men här var provsmakningen gratis på andra ställen kostar den kring 5 euro, ibland mer.

Totalt blev det två stop för att testa och köpa lite champagne, på Champagne Francois-Brossolette fann vi alla dagens favoriter tror jag minsann. Där smakade vi en champagne med tre olika druvor och en rosé. Längtar redan tills vi får öppna flaskorna, men när ska man ”unna” sig? Den största sorgen är såklart att ingen av ovanstående sorter kommer finnas att få tag på hos Systembolaget – det blir till att hamstra innan vi åker hem ;)

Till lunch blev det goda ostar, charkuterier och för mamma och pappa varsitt glas rödvin, för mig en roséchampage (ja, jag har snöat in mig på detta totalt sen några timmar tillbaka) som var extra-brut, alltså inte söt (tänkte att vi ska återkomma till det i framtiden eftersom det är intressant och allmänbildande!) och för vår chaufför lemonade. 

Nu känner jag mig väldigt inspirerad att läsa på ännu mera kring champagne och testa ännu flera sorter. Lära mig mera kring druvor, sockerhalter och kombinationer med mat! Nu har jag en utgångspunkt i champagnes bubbliga värld. Det låter töntigt, men kändes som livskvaliten höjdes en aning av dagen och att kunna konstatera att champagne ÄR gott!

Sanna har redan lyckats avhandla dagen väldigt bra så har inte så mycket mer att tillägga. I mitt shoppinghuvud snurrar snarare nätshopping, 5e armbandet i samlingen och den helt perfekta drömkappan med ett högre pris än en månadshyra lockar alldeles för mycket. Vi får se vad samvetet säger! (Eh ja men skönt att man låter helt bortskämt och som att pengar inte är några problem, riktigt så är det inte) (lovar) (okeeeeeej).

Sen lovade vi mamma att vi ska hälsa till moster! Hej på dig! Mamma åt en jättegod fiskrätt, se bild längre ner!

Svamp + bacon = vinnande kombination!

Fisk och grönsaker - också väldigt gott! 

//hälsningar från Troyes 

GOTT! 

Hemma och någorlunda mera utvilade!

 

Paris var helt fantastiskt! På söndagen var det lite gråmulet och på måndagen soligt och varmt, men vi slapp iaf regnet som Troyes bjudit på i början av helgen. Finns kanske inte så mycket mera att berätta om vår resa. Vi besökte eiffeltornet (vi bodde väldigt nära tornet) både på dagen och på kvällen när det var upplyst. Vi var inte upp denna gången, på förmiddagen ville vi inte lägga tid och pengar och på kvällen var trapporna stängda, som var vår plan då.

 

Vi har ätit massor, både riktigt riktigt bra till mycket mindre bra, precis som det alltid är när vi tre umgås tillsammans. Här I Troyes hamnade vi på en urmysig restaurang som sagt som är med i Michelinguidens "rekommendationssysmet" (passande nog har vi en uppgift i kommunikationskursen om just detta) och i Paris åt vi middag på ett franskt litet cafe som var ett av mina bästa restaurangbesök, god mat, bra service från början till slut osv. Toppen helt enkelt! Ni kommer förstå när ni ser bilderna längre ne Efter det besöket gick vi tillbaka till eiffeltornet sen åkte vi turistbåt som var väldigt mysigt. Efter det gick vi tillbaka till hotellet. Igår blev det lite shopping, till slut hamnade vi på "Le bon marche" och trots "NK-chocken" gick vi inte tomhänta därifrån. Allt som allt en väldigt bra helg! Längtar redan tills nästa besök!

 

Idag fick vi lov att ta tag i vardagen, Sanna sitter i skypemöte med sin grupp och jag har skrivit lite smågrejer som behövde göras. Till lunch åt vi tomatsoppa och testade bageriet några minuter från där vi bor - godkänt på båda.

 

Det var väl ungefär det! Lugn vecka i skolan även om det alltid verkar finnas gott om plugg...

 

Nu kommer en bildbomb från vår helg!

 

Allt ifrån turistande till ätande, precis så som vi ville ha det! Vi återkommer med en bättre rapport från helgen! Och kvällens middag, kanske min (AK) bästa någonsin! 

Tänkte mest slänga in någon bild från dagen och sen sova! 

Vi äter fortfarande väldigt lite kött hemma här i France även om jag för tillfället fallit dit på bacon (som jag i normala fall tycker är sjukt överskattat). Jag hittade denna köttgudie via en annan blogg som kanske gör köttdjungeln lite lättare att orientera sig i, utifrån flera olika aspekter!

 

Trots jag är galet sugen på köttfärsås och hemgjorda hambrugare valde jag bort köttfärsen idag med. Ska jag köpa den typen av produkt blir det via charketuri kan iaf hoppas det är bättre producerat och av högre kvalité. Det känns inte heller som en stor förlust eftersom champinjonerna och zuccinin (som jag snart kommer tröttna på om jag inte drar ner på ätandet) är så sjukt goda. Men det köpet får ännu vänta eftersom jag misstänker lite mera franska kommer behövas för att göra sig förstådd, får öva lite hemma innan, haha!

 

Tycker det är svårt att få till en bra balans bland matvaror. Känns som jag köpte ekologiskt i större utsträckning i Sverige än vad jag gör här, delvis på grund av utbud kanske? Vad vet jag! Tex ägg köper jag enbart ekologiska, finns det inte väntar jag med att köpa men grönsaker, mejerier osv slinker det ner lite blandat. På "vår" butik upplever jag inte att det finns så mycket ekologiska alternativ i tex grönsaksdisken, övriga varor är placerade på specielt utmärkta "bio-hyllor" vilket gör det lättare. Dock vill jag inte heller låsa mig, utan få upptäcka hela utbudet, tycker fortfarande det är lika roligt att handla i utlänska mataffärer trots jag varit här i en månad.
Sen försöker jag köpa närproducerat eller producerat i Frankrike (många ostar, en del marmelader osv är ibland märkta med en liten karta lr så, vilket gör det lättare).

 

Men iaf, tycker det är intressant hur hård jag är på vissa saker (tex ägg och helst även kött) men sjukt slapp på andra grejer (godis, snacks osv). Jag kan på allvar stå och tveka vid fiskdisken (äter alldeles för lite fisk) pga flera olika anledningar men ändå köper man hem något onyttigt, massproducerat och kasst på alla sätt och vis sött. Måste göra något åt den sidan, den va likadan hemma i Sverige!

 

För att återkomma till baconet. Jag gör en vanlig sallad, en "majjo"-baserad dressing med massa vinäger och vitlök och steker baconskivor. Blandar detta och hyvlar över parmesan, kanske enklaste sättet att göra sallad onyttigt men SÅ sjukt gott!

 

Ikväll ska jag se "Jakten" med Mads Mikkelsen, äta lite ost och baugette och kanske ta mig en kopp kaffe! Vilken lördagskväll!

 

Snart ska vi iväg och testa ett badhus här i närheten, tydligen är det obligatoriskt med badmössa i franska bassänger, lagom snyggt! 

Annars rullar plugg och skola på, imorgon är veckans enda lektion i skolan övriga tiden har jag (AK) en uppgift att jobba med i kommunikationskursen medan Sanna glider till Paris för lite semester-ish! 

Ikväll snacka vi om att laga en riktig köttbullsmiddag a la Sverige med de andra, och köpa drickbar, väldigt god mjölk! 

Hörs senare! 

Till middag åt vi grekisk sallad med en touch av Frankrike (bröd och ost). Imorgon har vi sista dagen på intensivkursena, min redovisning idag gick lite bättre än i tisdags :)

Middagen!

Big pack med baguetter, lite drygt 4 euro - inga konstigheter! Tycker det är så härligt hur alla hamstra ett gäng baguetter under armen eller se brödet sticka upp ur shoppingkassen, det finns verkligen ingen avgränsning i vilka som konsumerar baguetter i det här landet! 

Vad säger man om "Introduktion to tourism"? Well, rätt "intressant" och jag var för övrigt äldst i klassen, hade inte tänkt så mycket kring övriga i klassen men alla va väldigt unga och väldigt nyfikna på Sverige (de kom iaf fram och fråga lite saker) varav Susanna skrämde bort dom med att påpeka hur kallt det är (som vanligt)(hon gör det just nu med) (note to all of us: Susanna behöver nya skämt!)

Sen gick vi hem, tvättade (yes, 2 nya maskiner är installerade!) och dörren öppnad (!!!) men med djungelns lag och utan att kunna torka tvätten. Men vi körde vad vi kunde torka i våra lägenheter och vi ska köpa torkställningar (intresseklubben antecknar). Sen har vi pluggat lite med våra distanskurser och jag skrivit min franska presentation och gjort powerpoint till, imorgon smäller det hehe. En svensk utan fransk kompetens ska läsa innantill om sina hobbys som är framsökta via Google translate och lätt rättade av Susanna med andra ord roadkill bjuds det på halv fyra imorgon! 

På fredag tenta och sen är SLUT på intensivkursen, förutom ett gäng ord har jag lärt mig att jag+för svår grupp inte går ihop! 

Till middag testade vi pizzerian tvärs över gatan, det var vi värda efter denna flitiga dag! Såhär såg piazzan ut, nu blir det lite övning av franska sen tar vi kväll! 

//AK och Sanna, mätta och belåtna!

Inledde dagen med sovmorgon till kl 11. Vet inte riktig hur mycket den gjorde för tröttheten, men skönt att inte ha 7 timmars franskaklass framför sig. Igår hittade vi för övrigt vår tvättstuga som vi letat efter, ironin när INGEN av våra nycklar passar... What's up med det? Och det faktum att vår landlord bara snackar franska så vi ännu inte betalat hyran + depositionen, i Sverige hade vi väl sovit på gatan vid det här laget, nä men det är väldigt intressant hur skillnaderna ser ut i olika länder.

 

Här ansöker man om allt genom väääldigt mycket papper och allt ska skrivas på. Vi ansökte tex om "CAF" igår, alltså ett bostadsbidrag, var säkert en 10 papper i blankettbunten, varav vi skulle skriva vår franska adress iaf 4 gånger och skriva på olika ställen i denna hög - logiken i det?

 

Samma sak när vi skulle hämta ut bankpapper igår eftermiddag, 2 häften med jag vet inte hur många sidor och ja, samma där en 4a signaturer säkert. Pratade undre tiden jag stod i kö med en tjej från Ryssland och hon sa att det va ännu värre där än vad det är här i Frankrike. Summan är att vi trots allt har det rätt soft och bra i Sverige, jämfört med andra. Säger dock inte att jag aldrig kommer gnälla när jag är hemma, men kankse kan tänka en sekund innan iaf ;)

 

Vi åt en lätt (lr ja tung sett till mättheten - men mindre dyr då) middag på stan igår, hittade ett litet krypin som bjöd på fransk husman (?) en gratäng på potatis och kyckling (för min del) toppad med ost och torkad timjan, sallad (inte den svingoda dressingen dock) och efterrätt för 12 euro, lite rödvin och fredagskvällen var ett faktum. Har lite bilder i mobilen jag ska försöka lägga upp senare!

 

Just nu gör jag inte så mycket, försöker läsa lite i min bok om livsmedelsmikrobiologi, har en inlämmning på onsdag nästa vecka sen blir det en tur i duschen, ikväll väntar lite festande med svenskarna och kanske lite andra människor, ska bli roligt! Och imorgon åker vi hem, nåväl till Ikea drygt en timme bort iaf!

 

Ha en trevlig lördag!

 

//AK och Sanna som njuter av en ledig dag